平民美食米淇淋-二姐蛋包飯雲林篇

二姐蛋包飯

蛋包飯是筆者愛吃的單品之一，炒的香香的米飯鋪上一層半熟的滑蛋光想就開始流口水，不過在台灣比較少看到使用半熟蛋，可能是業者想減少烹調的複雜度與時間，或者是台灣的雞蛋比較不適合半熟食用，這次筆者來到位於虎尾同心公園旁的二姐蛋包飯，這次筆者就用店內環境、餐點大小、價格、口味、服務態度來作為評分的標準每項滿分為10分。

1.第一項:店內環境

因為筆者無法進去檢查廚房所以就店內顧客的活動範圍內檢視，整體來說環境算滿乾淨的，地上與餐桌也沒有油膩膩，還有擺放整齊的雜誌，不過筆者並沒有就此放棄!立刻檢視醬料區。

筆者發現醬料區是店家常常會忘記清潔地方，像是番茄醬上的瓶口處常常會發現乾掉的番茄醬，或者粉狀調味料潮解堵住瓶口等，這種小地方常常會因為汙染而造成下一位使用者生病所以是必看的細節之一，這次筆者沒有發現以上問題醬料區桌面上也很乾淨，接下來是飲料區。

免費飲料是學區餐廳必設的配備之一，在享用完餐點後來一杯清涼的飲料去膩又消暑，但是飲料區常常會黏膩膩或者杯子沒洗乾淨引發大腸桿菌滋生等問題，因為這家二姐蛋包飯用的是免洗杯所以沒有洗不乾淨的問題，在筆者勘查飲料區之後發現乾淨度合格唯一美中不足的就是飲料牌子與放杯子的籃子沒有擺整齊，因此店內環境筆者給予8分高度肯定。

2.第二項:餐點大小

這次筆者忘記帶著比例尺(PS:心情如吃慚愧棒棒糖Orz)，只好以目視加上拿家裡相似長度的湯匙來做大小判斷，蛋包飯長度約20公分寬度約11公分飯量大概是家用碗兩碗，小菜分量約家用醬油碟兩疊，而炸豬排約15公分寬約10公分厚度約2公分，咖哩醬份量尚可接受，對男生而言還算吃的飽約七分飽左右，所以份量部分筆者給予7分肯定。

3.第三項:價格

筆者這次點的是咖哩豬排蛋包飯價格是新台幣90元，這個價格對學生來說算是偏高，但是份量尚可接受因此價格評價落在7分。


4.第四項:口味

炸豬排調味剛好不會過鹹過甜肉質吃起來不柴厚度飽口。白飯軟硬度剛好適合配上醬汁而咖哩醬吃起來濃郁，這家二姐蛋包飯筆者之前來吃時覺得咖哩醬的薑味過重現在好多了。

泡菜部分偏辣味道跟愛之味韓式泡菜比較的話，蒜頭味較少反而泡菜發酵的味道稍重沒有酸度感覺起來不夠入味，筆者認為泡菜還是帶點酸度較好吃冬瓜吃起來還不錯調味剛好，吃重口味的同時可以稍微解膩平衡一下。

免費紅茶和冬瓜茶夠冰喝起來和夜市吃牛排時所喝的飲料差不多，但是對學生來說免費飲料就像是得來不易的甘露一般我們只要夠冰就好，因此整體而言筆者給予口味評價7分肯定。

5.第五項:服務態度

店員有笑容也有說謝謝，收盤子的速度很快，整體而言還可接受但還可以改進，因為筆者注意到當店員說完謝謝後表情馬上變臉當時顧客的視線還沒轉開，讓筆者覺得服務的熱誠稍低因此服務態度落在6分低空飛過。

總評

順路經過時值得停車一試的好餐廳，但是員工訓練有待改進。